Food Security  setzt sich vor allen für eine Verbesserung der Ernährung und Verteilung von Lebensmittel für in Belize lebende Menschen ein. Dazu gehören Hilfestellungen bei der Produktion und Bereitstellung lokal hergestellter Lebensmittel. Neben der ökologischen Komponente - Nahrung aus der Region - trägt das Projekt maßgeblich dazu bei, die Arbeitslosenquote vor Ort zu reduzieren.